沧州市市场监督管理局高新技术产业开发区分局2024年食品安全监督抽检信息公告（第四期）

本期公布23批次监督抽检结果, 涉及淀粉及淀粉制品、糕点、食用农产品、水果制品、餐饮食品、速冻食品、薯类和膨化食品、调味品等8大类。根据食品安全国家标准，其产品即判定为合格产品。

合格样品23批次，分别为：

1. 淀粉及淀粉制品3批次，检验项目为铝的残留量 （干样品，以Al计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等3项指标。

2. 糕点3批次，检验项目为酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品,以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等8项指标。

3. 食用农产品7批次，检验项目为阿维菌素、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲胺磷、噻虫胺、噻虫嗪、吡虫啉、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、氧乐果、苯醚甲环唑、腈苯唑、镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素等16项指标。

4. 水果制品2批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量等4项指标。

5. 餐饮食品2批次，检验项目为亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、胭脂红等5项指标。

6. 速冻食品4批次，检验项目为过氧化值 (以脂肪计)、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、胭脂红、氯霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等7项指标。

7. 薯类和膨化食品1批次，检验项目为铅（以Pb计）等1项指标。

8. 调味品1批次，检验项目为谷氨酸钠等1项指标。

附件：1.本次检验项目

2.沧州市23批次抽检合格明细表

沧州市市场监督管理局

高新技术产业开发区分局

2024年10月14日